絶対テンポ116・月のテンポ116・ツキのパワーを秘めたヒーリング珈琲の通信販売

自家焙煎 珈琲物語
シグリAA(200g 送料無料)

理想的な環境で栽培されるシグリAAの甘味と酸味は、絶妙なバランス。

特 徴
 
酸味  
苦味  
コク  
香り  
甘味  
品 名 シグリAA
産 地 オセアニア・パプアニューギニア
シグリAAが栽培されるパプアニューギニアのワギ・バレーは、海抜1600mで清涼な気候と十分な降水量のある豊かな土壌です。 「一日で一年の気候を繰り返す」と、言われるほどの変化があり、コーヒーの生育には理想的な環境です。 完熟チェリーの手摘み行程、通常より多い4日間をかけた水洗い発酵工程、10日間をかけた天日乾燥され、 まろやかな甘味と適度の酸味が調和する絶妙なバランスが生まれます。

シグリAAの甘味と酸味、その絶妙なバランスをシティ(深煎り)で更に整える。

焙煎度
コーヒー豆は焙煎度合い(色の濃さ)によって香り・味に違いがでます。 一般的に浅煎りは爽やかな香りと酸味があり、深く焙煎するほど苦味とコクのあるコーヒーになります。 注文時の煎り具合を「おまかせ」にした場合は、「マスターおすすめ」に合わせて焙煎します。
ライト  
シナモン
ミディアム  
ハイ
シティ  
フルシティ
フレンチ 極深  
イタリアン

挽き具合は、器具に合わせてお選びください。

挽き具合
コーヒー豆の挽き具合は、極細挽き、細挽き、中細挽き、中挽き、粗挽きに分けられます。 飲み方や使用するコーヒー器具に合わせて選ぶと、より美味しいコーヒーが淹れられます。
細挽き(極細挽き) 中挽き(中細挽き) 粗挽き
・エスプレッソコーヒー
・水出しコーヒー
・ペーパードリップ
・コーヒーメーカー
・サイフォン
・ネルドリップ
・バーコレーター
・プレスコーヒー

注文数に応じて、最適な梱包でお届けします。

メール便
宅急便
1個〜4個(800g以下)の注文は、
メール便(送料無料)でお届けします。
メール便について
5個(1Kg)以上のご注文は、
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品 番 S-010
品 名 シグリAA(200g 送料無料)
販売価格 1,404円(税104円)
購入数

煎り具合
挽き具合
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当店のこだわり

クラシックの流れる空間で寝かされた、ゆとりの珈琲をお届け。

当店では、ヨーロッパ調の空間にクラシック音楽が流れる環境で豆を保管しております。薄暗い倉庫の中では豆が可愛そうですし、最高の味と香りを挽きたてられないと思っています。明るく温かい環境で、お客様の笑い声に包まれながら寝かされた、ゆとりの珈琲をお届けします。


味、香りを確認し、納得できない品はやり直す。

当然のことながら、当店では最初に欠点豆をしっかりハンドピックし、次に産地 (銘柄) に適した焙煎を実施し、煎り豆を再度ハンドピックします。最後に焼きあがったすべての珈琲豆に対してカップテストを行って、味、香りを確認し、納得できない品はやり直します。


最高の状態で、お手元へお届けします。

珈琲は焙煎をしてから、しばらく〔24時間以上〕ガス抜きをした状態の時が、最高の味と香りを楽しめます。 当店では、お客様に最高状態でお手元に届けるため、ご注文を受けてから必要数だけを焙煎し、ガス抜きの時間も考慮してのお届けになります。

※商品の発送は、ご注文の翌日〜翌々日になります。
※商品の到着は、メール便・宅急便の日程に依存します。